最便宜的是卖5元的600毫升可乐和矿泉水
2021-02-10 01:06
来源:未知
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每人必须喝3个

店老板自称姓周,50多岁,小个子,戴金边眼镜,穿着朴素,说话大嗓门很江湖。他证实,牛肉店就开在他家中,莽子牛肉确实有“每人喝3个”的规定,平时接电话的中年妇女是他老婆。

自称做生意耿直

对于饮料,周老板提供了不少种类,有红牛卖10元、加多宝、椰奶卖7元,最便宜的是卖5元的600毫升可乐和矿泉水。周老板说,这个酒和饮料喝不下的可以带起走,反正每人要买3个。很多老顾客都是拿起来放车里。“有人觉得我赚不到钱,一次拿很多瓶饮料,我还不让他拿。”周老板说,他这叫又吃又喝又包,顾客吃了牛肉喝了酒,他也赚了钱,大家都舒服,是双赢。

至少多花15元

电话预约吃牛肉

“受气牛肉”究竟有何特别之处?老板为何出此奇怪规定?昨日,重庆晚报记者进行了调查。

“接电话的是个中年妇女,没说几句她就告诉我,要吃牛肉每人必须消费3瓶酒水,否则不接待。”黄先生说,这也太没得道理了,凭啥子喊我必须消费酒水?他认为这是霸王条款,确实对得起“受气牛肉”的外号,让他提不起去就餐的兴趣。

为何要出这个奇怪规定?周老板说,他的牛肉价格为大锅98元,16块牛肉(每块约2两),适合5人以上吃;中锅78元,12块牛肉,适合3人吃;小锅48元,8块牛肉,适合2人吃。他称自己从1994年起就开始卖莽子牛肉,价格几乎没有变过。现在菜市场牛肉价格30多元一斤,“我做生意绝对耿直,牛肉分量十足不说,选用的辣椒花椒等配料都是上好的。如果光卖牛肉,不附带卖酒水,肯定是做亏本生意。”他说,出这个规定,就是为了保本赚点小钱。最近是老顾客叫涨价,国庆节后他才每锅涨了10元。

随后,重庆晚报记者赶到南坪南路宏声大酒店对面一居民楼里。莽子牛肉店外面并无招牌,连续问了多位居民,总算找到地方。有居民称,莽子牛肉确实名声在外,但因为老板有“每人喝3个”的规定,附近居民去的并不多。至于味道,有人说好吃,有人说一般。

记者算了算,凡是来吃莽子牛肉的顾客,至少每人要多消费15元酒水费。记者查看周老板账本发现,喝饮料的顾客很少选择喝5元价位的,往往喝的是红牛、加多宝、椰奶这三种,花费的钱更多。

走进莽子牛肉店,发现这不是门面是一居民住宅。客厅内摆了3张饭桌,墙上张贴着一张a4打印纸,上面写着“小店利薄,请喝酒水”,有张黑板,上面写着“请喝酒水,请不带水酒”,还包括牛肉、小菜、酒水价格单。

名气确实有点响

重庆晚报记者看到,一张小桌上摆放了6个玻璃酒桶,有葡萄酒、青枣酒、广柑酒和药酒;每杯2两,8元一杯。除了自酿酒外,还有白酒、啤酒可以选:劲酒、歪嘴均为15元;国宾啤酒卖5元,1958卖8元,纯生卖10元。“喝酒的肯定不止喝这点酒,我这个规定(每人3个)等于不存在。酒量不行的可以选饮料。”周老板说。

不卖酒水要亏本

近日,重庆某网站评出主城人气江湖菜top10(前10强),位于南岸区南坪南路宏声大酒店的莽子牛肉被评为top1(头名)。推荐语称,该店牛肉软糯合适,麻辣重口。有网民称,莽子牛肉还有个外号,叫“受气牛肉”———老板规定,要吃莽子牛肉有个前提,必须“每人喝3个”,即每人必须在店里消费3杯酒或3瓶饮料,否则不接待。

餐店开在居民楼

市民黄先生是名好吃狗,经常在网上寻找美食,最爱重庆小面和江湖菜。前日,黄先生按照朋友提醒,打电话到莽子牛肉约定餐位。

每人须喝3瓶酒水

昨日下午3点左右,重庆晚报记者致电莽子牛肉,称4人吃饭要约定餐位。接电话的中年妇女称,如果要吃必须下午6点多钟到,同时强调:“每人要喝3个,否则不接待。”

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